Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

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30/01/2011

Raviolone di pasta sfoglia

Questa non è una ricetta frutto di elaborazione, ma soltanto l'utilizzo di ciò che mi trovavo in frigo. Fate attenzione a non usare sale perchè la pancetta insaporisce a sufficienza.

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Ingredienti:

  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 200 gr. pancetta dolce
  • 200 gr. provolone

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Rosolate la pancetta

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e appena è pronta 

 

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allargate il disco di pasta sfoglia, e su metà di essa versate la pancetta e la provola tagliata a tocchetti.

sfoglia-prov.panc.5.jpg

 

 

Bagnate i bordi della pasta sfoglia e sigillateli, bucherellate la superficie e infornate a 175° per 20 minuti circa.

sfoglia-prov.panc.6.jpg

09:34 Scritto da: e43 in torte salate | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, ricetta pasta sfoglia, ricette torte salate, ricetta con foto | OKNOtizie |  Facebook

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Commenti

Divino...complimenti!

Scritto da: iaia | 31/01/2011

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