Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

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01/11/2011

Cuori di merluzzo ai pomodorini

Eccovi una ricetta particolarmente gustosa dei cuori di filetto merluzzo surgelati.

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cucina,ricetta,ricette,ricetta merluzzo,ricetta con immagini,scuola di cucina,ricette pesce,Ingredienti:

  • 600 gr. cuori di merluzzo surgelati
  • pomodorini
  • cipolla
  • aglio
  • prezzemolo
  • pepe nero

 

Tagliuzzate i pomodorini l'aglio e il prezzemolo 

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tritate finemente la cipolla e fatela dorare in 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

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Aggiungete i pomodorini, l'aglio, il prezzemolo, il sale occorrente e del pepe nero macinato.

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Quando i pomodorini si saranno appassiti, adagiate i cuori di filetto di merluzzo e fate cuocere a recipiente coperto per 20 minuti, avendo cura di rigirare i filetti di merluzzo a metà cottura. 

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A fine cottura aggiungete altro trito di prezzemolo e aglio.

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Sistemate i filetti di merluzzo su piatto da portata e serviteli subito.

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12:17 Scritto da: e43 in secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, ricetta merluzzo, ricetta con immagini, scuola di cucina, ricette pesce | OKNOtizie |  Facebook

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