Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

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14/12/2011

Sfoglia con spinaci e mozzarella

La pasta sfoglia è una vera bontà e utilizzando quella fresca che solitamente teniamo in frigo sarà facile soddisfare la nostra golosità con un minimo impegno. Oggi ho utilizzato ciò di cui disponevo tra frigo e freezer, e la torta salata ottenuta è andata subito a ruba.

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Ingredienti:

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 250 gr. mozzarella
  • 600 gr.spinaci surgelati
  • 3 uova

 

 

Battete 3 uova e incorporate gli spinaci (lessati e poi ben strizzati) e le mozzarelle ridotte a dadini.

Stendete la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno, bucherellate la base di pasta sfoglia e versateci sopra il composto di uova, spinaci e mozzarella. Rigirate i bordi della pasta sfoglia verso l'interno.

Fate cuocere a 160° fin quando la pasta sfoglia assumerà il colore dorato.

Tagliate a spicchi la torta salata e servitela quasi subito.

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09:14 Scritto da: e43 in torte salate | Link permanente | Commenti (4) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, torte salate, ricette con pasta sfoglia, ricetta spinaci e mozzarella, ricetta fotografata, scuola di cucina | OKNOtizie |  Facebook

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Commenti

la sto preparando....grz.....per aver visto come devo prepararla............

Scritto da: MARIA | 05/01/2012

Grazie a te Maria per l'attenzione che presti alle mie ricette.

Scritto da: ricettedinicola | 05/01/2012

grazie mille!! è venuta buonissima.. l'unica cosa è che avendo messo molti spinaci mi è venuta un po' diversa xD ma sempre buonissima!

Scritto da: Simona | 08/04/2012

Grazie a te Simona per aver scelto una mia ricetta di torta salata.

Scritto da: ricettedinicola | 09/04/2012

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