Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

30/11/2009

Praline dolci

Ingredienti:dolcetti-al-cocco-e-mandorl.jpg

  • 300 gr. biscotti secchi (gallette)
  • 100 gr. zucchero
  • 100 gr. cacao amaro
  • liquore o caffè q.b.
  • 100 gr. mandorle tritate
  • 50 gr. farina di cocco

Sbriciolare i biscotti e impastare insieme allo zucchero, al cacao e al liquido scelto in quantità tale per poter raggiungere la giusta consistenza, quindi formare delle palline e passarle alcune nella farina di cocco e altre nelle mandorle tostate e tritate, il gusto cambierà un pò e l'effetto cromatico sarà molto simpatico.

Lasciare riposare in frigo per qualche ora prima di servire.

 

14:00 Scritto da: e43 in dolci | Link permanente | Commenti (2) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, ristorante, ristoranti, dolci, cacao, cocco, dessert | OKNOtizie |  Facebook