Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

18/06/2010

Frittata di patate

Le frittate sono sempre gradite, e quella di patate sicuramente molto apprezzata. Nicola da un po' di tempo ha scoperto che una maniera molto pù sbrigativa e quindi veloce è quella di usare le patate surgelate già tagliate a spicchi. Il risultato vi assicuro à molto soddisfacente, e naturalmente non bisogna trascurare di usare una generosa dose di formaggio grattugiato di buona qualità.

Ingredienti:frittata-patate.jpg

  • 4 uova
  • 400 gr. patate surgelate
  • 50 gr. grana grattugiato
  • 50gr. pecorino gratt.
  • prezzemolo
  • sale
  • olio extravergine

frittata-di-patate.jpgFriggere le patate fino a farle dorare

frittata-di-patate-1jpg.jpgBattere le uova e aggiungere prezzemolo tritato e i due tipi di formaggio grattugiato.

frittata-di-patate-2jpg.jpgVersare sulle patate fritte e frittata-di-patate-3jpg.jpgcuocere a fiamma debole e recipiente coperto.

frittata-di-patate-4jpg.jpgCon l'aiuto di un piatto girare la frittata per dorare l'altra parte e, finita la cottura servire subito.

08:02 Scritto da: e43 in frittate | Link permanente | Commenti (3) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, ricetta frittata, uova, patate.ricetta veloce, ricetta con foto | OKNOtizie |  Facebook