Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

29/06/2010

Mozzarella in carrozza

Illustro le immagini del pancarrè utilizzato in tutta la sua dimensione, per preparare degli stuzzichini sarà opportuno dividere le fette di pancarrè in 4 parti e seguire lo stesso procedimento.

Ingredienti:

  • pancarrè
  • mozzarella
  • uovo
  • pangrattato
  • olio extravergine

mozzarella-in-carrozza.jpgEliminare i bordi del pan carrè, inserire fra due fette una fetta di mozzarella e passare nell'uovo battuto con l'aggiunta di un pizzico di sale, bagnando bene i bordi.

mozzarella-in-carrozza..jpgPassare poi nel pangrattato

mozzarella-in-carrozza...jpgFriggere in padella con olio extravergine.

mozzarella-in-carrozza.....jpgServire subito per il piacere di addentare la mozzarella filante.

 

09:55 Scritto da: e43 in antipasti | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, stuzzichini, ricetta con mozzarella, ricetta con foto, ricetta antipasti | OKNOtizie |  Facebook