Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

08/06/2010

Zuppa di cavoli

Per chi ama cibarsi molto di verdura questa sana ricetta è di gradevolissimo sapore. 

Ingredienti:cavoli.jpg

  • cavoli
  • aglio
  • peperoncino
  • passata di pomodoro
  • sale
  • olio extravergine
  • pecorino grattugiato

cavoli.1.jpgPulire e lessare i cavoli, quindi rosolare aglio (nella foto la parte verde è aglio fresco appena raccolto) e peperoncino in 2 cucchiai di olio extravergine.

cavoli.2.jpgAggiungere la passata di pomodoro

cavoli.3.jpge dopo qualche minuto i cavoli lessati, aggiustando di sale.

cavoli.4.jpgAncora pochi minuti di cottura e finire con l'aggiunta di abbondante pecorino grattugiato, o a scagliette, da amalgamare bene alla verdura.cavoli.5.jpg

 

 

 

21:05 Scritto da: e43 in zuppe | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, ricetta vegetariana, ricetta verdura, ricetta cavoli, cucinare i cavoli, ricetta gustosa, ricetta sicilianaricette zuppe | OKNOtizie |  Facebook