Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

17/11/2010

Muffin chocolate

Proprio buoni i muffins, vi propongo quelli al cioccolato che ho dedicato alla mia dolce nipotina Ilaria. Non sarà difficile prepararli dando un'occhiata alle immagini illustrate. Utilizzate i piccoli contenitori in alluminio ponendo all'interno i pirottini di carta.

Ingredienti:

muffin-chocolate-1.jpg

  • gr.150 farina
  • gr.170 zucchero
  • 1 uovo
  • buccia grattugiata arancia
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 cucchiaino chiodi garofano in polvere
  • 1 cucchiaio lievito
  • 1 latte q.b.
  • gr.50 cacao amaro
  • gr.200 cioccolato fondente

  

Unire tutti gli ingredienti, ad eccezione del cioccolato fondente, creando un impasto omogeneo. Distribuire l'impasto nei vari contenitori senza superare l'altezza dei pirottini, e passare in forno per 15/20 minuti a 175°.

muffin-chocolate-2.jpgmuffin-chocolate-3.jpgmuffin-chocolate-4.jpg
Bucherellare la superficie dei muffins utilizzando uno spiedino e coprire con il cioccolato fondente (fuso a bagnomaria con aggiunta di poco latte)
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Ed ecco i muffins pronti da gustare!
muffin-chocolate-8.jpg

21:37 Scritto da: e43 in dolci | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, ricetta dolci, colazione, ricetta muffin, ricetta al cioccolato, ricetta con foto, ricetta illustrata | OKNOtizie |  Facebook