Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

14/04/2010

Spigole al cartoccio

La Spigola o Branzino che dir si voglia è un pesce dal gusto delicatissimo. La cottura al cartoccio, utilizzando ingredienti semplici della tradizione mediterranea, ne esalta il sapore.

ricetta-spigole-o-branzini.jpgIngredienti:

  • 1 spigola a persona
  • olio extravergine
  • aromi per pesce
  • limone
  • prezzemolo

ricetta-spigole-o-branzini-.jpgPulire le spigole, lavarle in acqua salata e dopo averle sgocciolate porle su foglio di alluminio condendo con aromi per pesce, prezzemolo, fettine e succo di limone, olio.

ricette-spigole-branzini.jpg

Sigillare il foglio di alluminio e cuocere in forno 180° per 15 minuti più o meno, il tempo di cottura dipenderà dalla grossezza del pesce.

ricette-spigole-branzini-1.jpg

Servire la spigola appena uscita dal forno. 

09:22 Scritto da: e43 in secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, ricetta pesce, ricetta spigola, pesce al cartoccio, ricette veloci, ricette con foto | OKNOtizie |  Facebook