Le ricette di Nicola - Consigli e segreti in cucina

Un rotolo di pasta sfoglia e pochi ingredienti, solitamente presenti in cucina, ed in pochi minuti ecco pronto uno stuzzichino molto invitante e pieno di gusto.

Ingredienti:

• 1 rotolo pasta sfoglia
• 300 gr. mozzarella
• alcuni filetti di alici sott'olio
• 300 gr. pomodorini pachino
• origano di sicilia

Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela con la sua carta forno su una teglia.

Bucherellate la pasta sfoglia e distribuite sulla sua superficie gli ingredienti: fettine di mozzarella, i filetti di acciuga sott'olio, i pomodorini tagliati a metà e salati leggermente, abbondante origano di Sicilia.

Passate la teglia in forno a 160° e fate cuocere per 15/20 minuti circa.

Un rotolo di pasta sfoglia in frigo lo tengo spesso, mi piace tanto la pasta sfoglia, così metto insieme quel che capita e ottengo gustosissimi antipasti in pochissimo tempo.

Ingredienti:

• 1 rotolo pasta sfoglia
• 200 gr. mozzarella
• alici sott'olio
• pomodori secchi sott'olio

Srotolate la pasta sfoglia e distribuite su di essa le acciughe e i pomodori ridotti a pezzetti.

 

Coprite con fette di  mozzarella e punzecchiate la pasta sfoglia con una forchetta.

Arrotolate la sfoglia

  e passatela in forno 180° per 25/30 minuti.

 

Appena sfornato, lasciate intiepidire e tagliate il rotolo di sfoglia in piccole porzioni.