Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

02/03/2010

Bocconcini di pasta sfoglia

Ingredienti semplici facilmente reperibili in frigorifero che ti consentono di creare sfiziosi bocconcini in men che non si dica, e il risultato? a dir poco fantastico! Uno tira l'altro.

ricetta-pasta-sfoglia..jpgIngredienti:

  • rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mozzarella
  • olive nere

bocconcini-pasta-sfogli.jpgSrotolare il rotolo di pasta sfoglia, ricavarne dei dischetti 6/7 cm. di diametro utilizzando per tagliarli anche semplicemente il bordo di un bicchiere in mancanza di attrezzo più idoneo.

Su metà dei dischetti adagiare un pezzetto di mozzarella e di olive nere. Coprire con l'altra metà dei dischetti pressando bene sui bordi per sigillarli.

Passare in forno caldo 180° per 15 minuti.bocconcini-di-pasta-sfoglia.jpg

bocconcini-e-ritagli-di-pas.jpgPer non sprecare i ritagli di sfoglia metterli in forno, si presenteranno così.

09:46 Scritto da: e43 in antipasti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, pasta sfoglia, mozzarella, buffet, feste, ricorrenze | OKNOtizie |  Facebook