Chi siamo:

Sono Erminia ed ho iniziato questa avventura (pur non avendo idea di come fare) a fine Novembre 2009, perchè reduce da un intervento che non mi consentiva di dedicarmi a lavori faticosi e poichè caratterialmente non mi riesce di oziare, ho pensato di dedicare uno spazio alle ricette che Nicola, mio dolcissimo marito, solitamente prepara in quanto è proprio lui che in casa si dedica alla cucina. Qualche volta collaboro e quando si tratta di preparare dolci o marmellate sono io che mi metto davanti ai fornelli. Nel tempo spero di rendermi utile con consigli di nozioni di cucina acquisite negli anni. Questa mia esperienza spero possa servire da monito a tutti coloro che pensano di non riuscire a realizzare qualcosa e che invece potranno fare molto bene se metteranno in atto passione e amore, elementi indispensabili per sentirsi pienamente realizzati. E adesso andate pure a curiosare nelle nostre ricette, sarete ospiti graditissimi!

20/07/2010

granita cioccolato

Con il caldo l'alimento preferito sia per colazione che  per un break in qualunque ora della giornata, è senza dubbio una granita accompagnata da una brioche. Vi propongo come preparare in pochissimo tempo la granita al cioccolato senza l'aiuto della gelatiera.

Ingredienti:granita-cioccolato.jpg

  • 500 gr. acqua oligominerale
  • 200 gr. zucchero
  • 50 gr. cioccolato in polvere (amaro)

granita-cioccolato..jpgAmalgamare il cioccolato in polvere con lo zucchero, e poi aggiungere poco alla volta l'acqua mescolando continuamente per favorire l'assorbimento di zucchero e cioccolato senza la formazione di grumi.

Porre la casseruola sul fuoco e portare a ebollizione. Attendere che il liquido sia freddo per versarlo in un contenitore da porre in freezer.

granita-cioccolato...jpgQuando la massa diventa solida, lavorarla con un frullatore a immersione e riporla in freezer fino al momento di servire la granita.granita-cioccolato.....jpg

09:29 Scritto da: e43 in sorbetti e granite | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cucina, ricetta, ricette, dolci, sorbetto, granita, cioccolato, colazione | OKNOtizie |  Facebook