29/11/2009

Salsa verde

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  • 1 mazzo prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 1 acciuga
  • gr.100 giardiniera
  • 1 cipolla bianca (piccola)
  • 4/5 olive farcite
  • sale
  • pepe
  • olio
  • aceto
  • origano

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Mettere tutti gli ingredienti nel mixer fino ad ottenere una crema che sarà ottima per condire fette di carne cotta in casseruola o per preparare delle tartine.